- FORMADEXP
- Formations Cosmétique
- Formation Cosmétique Le Havre Rouen Caen Normandie Paris Ile de France : Formation DSC (Differential Scanning Calorimetry)
Formation Cosmétique Le Havre Rouen Caen Normandie Paris Ile de France : Formation DSC (Differential Scanning Calorimetry)
Objectifs de la formation :
- Mettre en évidence des phénomènes spécifiques : cristallisation, polymorphisme, Solid Fat Index, Transition vitreuse, relaxation enthalpique, …
- Établir des protocoles adaptés à la mise en évidence de phénomènes spécifiques liés aux matières grasses pures ou incorporées dans des produits complexes
- Appliquer les traitements de données adaptés aux différents thermogrammes obtenus pour mettre en évidence le comportement des matières grasses pures ou incorporées dans des produits complexes
- Analyser de manière spécifique, suite à un traitement des données adapté, les résultats obtenus suite à la collecte des thermogrammes sur le comportement des matières grasses pures ou incorporées dans des produits complexes.
Des données collectées lors de l’analyse de matières premières et de produits de l’entreprise seront mises à disposition pour travailler sur le traitement et l’interprétation des résultats. Ces données seront des données collectées spécifiquement pendant la formation suite à la première demi-journée ou acquises lors d’autres analyses internes à l’entreprise.
THÉMATIQUES TRAITÉES
- Principe de l’analyse enthalpique différentielle ou DSC
- Définition des différents phénomènes enthalpiques
- Fonctionnement d’une DSC (focus sur l’appareillage du laboratoire)
- Mise en œuvre d’un essai
- Analyse et traitement des données
- Applications
Formadexp s'engage à étudier les besoins spécifiques des stagiaires en situation de handicap.
Techniciennes de recherche
Connaissances de base sur l’état de la matière (solide, liquide gaz) et les changements de phase (fusion, cristallisation, sublimation…).
Connaissances de base sur la calorimétrie.
Connaissances de base sur les propriétés physiques et thermiques des molécules et des macromolécules.
PROGRAMME DE FORMATION
Demi-Journée 1 - 3,5 heures
- I. Principe de l’analyse enthalpique différentielle ou DSC
- II. Définition des différents phénomènes enthalpiques
a. Fusion
b. Cristallisation
c. Transition vitreuse
d. Phénomènes de Relaxation
e. Capacité calorifique
f. Autres phénomènes (oxydation, réaction, …)
- III. Fonctionnement d’une DSC (focus sur l’appareillage du laboratoire)
- IV. Mise en œuvre d’un essai
a. Échantillonnage,
b. Choix des capsules (hermétiques, percées…),
c. Choix des protocoles en fonction du phénomène attendu,
d. Influence des paramètres d’analyse sur le signal DSC
- V. Analyse et traitement des données
Mise en application de ce qui a été vu précédemment pour analyser des produits et des ingrédients avec une attention particulière sur les matières grasses. Apprendre à reconnaître les propriétés thermiques des différents types d’ingrédients seuls ou en mélange avec un focus sur les matières grasses. On s’appuiera sur cette partie sur du traitement de données acquises au sein de l’entreprise. Un fichier exemple contenant l’analyse de 6 crèmes sera fourni par l’entreprise)
Demi-Journée 2 - 3,5 heures
Idéalement après un temps d’intersession permettant à la stagiaire de tester les protocoles
- Applications
a. Études des protocoles existants pour la caractérisation de matières grasses
b. Mises au point de protocoles pour la caractérisation des matières grasses
c. Accompagnement au traitement et à l’analyse des données récoltées
-Comment retraiter correctement les courbes (déviation de la ligne de base par exemple) Quels paramètres relever ? Quand on a plusieurs « pics » ; est-ce qu’on les différencie ; est-ce qu’on prend un deltaH global … ?
Exemple d’exploitation de résultats basé sur le fichier d’analyse DSC sur 6 émulsions fourni par l’entreprise
Évaluation des acquis de la formation sur des thermogrammes apportés par le formateur ou par l'entreprise suite à la formation : issus de la bibliographie, et/ou réalisés par l'entreprise sur des produits de l’entreprise et/ou de la base de données du formateur.
Expert sélectionné par Formadexp pour ses compétences techniques et son expertise sur la thématique et en matière de pédagogie
Crédits photos : www.freepik.fr
- Formation pratico-pratique, adaptée aux problématiques recontrées
- Exposés, méthode participative
- Exercices d'application en sous-groupe
- Étude de cas pratiques
- Présentation PowerPoint
- QCM
- Analyse de thermogrammes
MODALITÉS DE SUIVI ET D'ÉVALUATION
- Auto-positionnement
- Évaluation à chaud de la formation
- QCM
- Feuille d’émargement par demi-journée
- Délivrance d’un certificat de réalisation nominatif
FORMADEXP ou autre lieu
De 09h à 12h30 ou de 13h30 à 17h00
"Cette formation m'a permis de : de développer vos compétences et connaissances, d'acquérir de nouvelles pratiques et outils ainsi qu'une meilleure analyse des données récoltées.
Elle m'a également permis de mieux comprendre les paramètres d'analyse de résultats, confirmer nos protocoles et donner des paramètres de fiabilité des résultats.
Je recommande cette formation pour la formatrice très claire qui cherche à répondre à nos questionnements, les intègre dans sa formation, et s'adapte aux problématiques rencontrées."
